Home / 业务领域 / 食品 / 冷藏与食品应用实例 / Peter Schmitt面包店Peter Schmitt面包店Peter Schmitt面包店是一家位于下弗兰肯地区Reiterswiesen的区域性中型家族企业，现正在使用于全球首发的va-Q-tray。总经理Johannes Schmitt此前一直在寻找如何在运输冷冻的烘焙产品时保持恒定冷却的运输方案。尽管整个烘焙行业都在努力解决这个问题，但目前还没有满足所有要求的运输方案。我们与总经理Johannes Schmitt探讨了面包店对冷链的需求以及他对va-Q-tec产品的期望。 Schmitt先生，首先，请解释一下您使用va-Q-tray的目的是什么？作为一家分店机构，除了冷藏商品外，我们还需要将冷冻食品运送到我们的44家分店，然后由门店新鲜烘焙。我们可以使用va-Q-tray满足特定的运输法律规定。这一点对我们更偏远的分店来说尤其重要，因为产品不允许在旅途中解冻。 您为什么决定使用va-Q-tray？我们尝试了各种各样的选择，甚至还购买了自己的冷藏车。然而，最终，va-Q-tray在第一次内部测试中征服了我们。核心中的货物在最长交付时间三个半小时内能够保持冷冻状态，并且va-Q-tray与我们的其他盒子兼容。此外，我们也是一家区域性公司，总是期待与地区合作伙伴合作。 va-Q-tray在实践中使用效果如何？目前，我们使用了400个盒子，使用结果很好。保温时间符合我们的预期。并且va-Q-tray的表面光滑，易于清洁打理。如果盒子使用效果继续符合预期，我相信其他面包店也会使用这种解决方案。毕竟，所有公司都有相同的问题，va-Q-tray是迄今为止唯一能提供最适合的解决方案。 您认为va-Q-tray还有其他用途吗？在使用操作期间发现了另一个用途。我们与地区草莓供应商合作。到目前为止，该供应商总是将货物装在独立包装的500克小碗中交付给我们。然而，我们很重视可持续性和具有环保意识的举措，因此我们希望避免这种浪费。因此，我们现在把草莓放在va-Q-tray里——这对供应商来说也有很大的物流优势。作为正常路线的一部分，该供应商可以用va-Q-tray运送草莓，而不必额外开着冷藏车跑40公里来送给我们。
