冷藏与食品应用实例
莱施面包店
来自巴登符腾堡州Calw的家族企业Raisch面包店从2020年开始使用va-Q-tray箱运输各种烘焙食品，如奶油蛋糕、点心和冷库食品。通过使用va-Q-tec的被动解决方案，将烘焙食品运送到该公司的28个分支机构，比之前使用的传统EPS箱更顺畅、更高效。
2018年世界面包冠军Maximilian Raisch是Raisch Bakery的总经理之一，主要负责生产和物流。他向va-Q-tec公司介绍了va-Q-tray的用途和优势。
对材料和冷链的法律规定，由设计和尺寸带来的应用效益 – 食品物流中对运输工具的需求正在增加。传统的运输方案近年来几乎没有得到进一步的发展，且安全性较低。与此同时，可持续发展这一议题变得越来越重要：在不产生额外成本费用的前提下减少排放和浪费。
白皮书介绍了食品物流的以下几点：
- 法律要求
- 实际挑战
- 创新的热运输方案
Peter Schmitt面包店
Peter Schmitt面包店是一家位于下弗兰肯地区Reiterswiesen的区域性中型家族企业，现正在使用于全球首发的va-Q-tray。总经理Johannes Schmitt此前一直在寻找如何在运输冷冻的烘焙产品时保持恒定冷却的运输方案。尽管整个烘焙行业都在努力解决这个问题，但目前还没有满足所有要求的运输方案。
我们与总经理Johannes Schmitt探讨了面包店对冷链的需求以及他对va-Q-tec产品的期望。
TEC50项目
中型企业KMW（Kühlmöbelwerk Limburg GmbH）和来自美茵河畔法兰克福的Skill Software公司与va-Q-tec共同合作一个联合项目，旨在让超市的冷柜更加高效节能。TEC50项目的目标是将两种冷藏柜样柜的能耗各降低50%。