va-Q-tec ermöglicht der Hofpfisterei München nachhaltige und energieeffiziente Transporte von Laugen-Backwaren

Würzburg, 19 Mai 2022: va-Q-tec, Pionier hocheffizienter Produkte und Lösungen im Bereich der temperaturkontrollierten Lieferketten, konnte die Hofpfisterei München mit seiner innovativen Lösung va-Q-tray überzeugen. Seit Jahresbeginn 2022 hat die Bäckerei mehrere tausend Einheiten der passiven Thermoboxen von va-Q-tec für den Transport von gefrosteten Teiglingen im Einsatz. Die insbesondere für den temperaturstabilen Transport von Lebensmitteln konzipierten va-Q-trays wurden individuell auf die Kundenbedürfnisse der Hofpfisterei angepasst – so passen beispielsweise genau zwei Bleche Brezn, also 24 Stück, in das Innere der Box. Mit dem va-Q-tray transportiert die Hofpfisterei nun seit Januar rund 13.000 Brezn und rund 2.000 Laugenstangen pro Tag – wie alle Produkte der Hofpfisterei ökologisch und nachhaltig hergestellt.

Mit dem va-Q-tray lassen sich temperaturempfindliche Lebensmittel bis zu mehreren Stunden sicher und temperaturkonstant transportieren und das ohne die Zufuhr von externer Energie. Mithilfe hocheffizienter Vakuumisolationspaneele (VIPs), der Schlüsseltechnologie von va-Q-tec, isolieren die va-Q-tray Boxen rund fünfmal besser als herkömmliche Isolierboxen, die beispielsweise auf expandiertem Polystyrol basieren. Durch den optionalen Einsatz von Phase Change Materials (PCMs), ähnlich einem Kühlakku, kann die Temperaturhaltedauer verlängert werden. Mit derselben Technologie von va-Q-tec werden beispielsweise auch Medikamente oder Impfstoffe wie der gegen Covid-19 transportiert. Das va-Q-tray zeichnet sich überdies durch seine gute Handhabbarkeit, seine Langlebigkeit sowie die einfache Reinigung und die genormte Größe, die ein einfaches Stapeln ermöglicht, aus.

Sowohl bei der Hofpfisterei München als auch bei va-Q-tec ist Nachhaltigkeit der Kerngedanke aller Aktivitäten. Beide Unternehmen leisten mit ihren Produkten und Dienstleistungen einen wichtigen Beitrag zum Umwelt- und Naturschutz. Auch das va-Q-tray trägt zur Steigerung der Nachhaltigkeit der Hofpfisterei bei: durch den Einsatz der passiven Lösung kann das Unternehmen auf den sehr energie- und wartungsintensiven Betrieb von Tiefkühlmöbeln in den Filialen verzichten. So können circa 320 kWh pro Tag eingespart werden. Neben diesen Energieeinsparungen können zudem die anfallenden Mengen an Verpackungsmüll drastisch reduziert werden: laut Hofpfisterei werden durch den Umstieg auf die Mehrweglösung va-Q-tray rund 50 Tonnen Verpackungsmüll pro Jahr, vorwiegend Polyethylenfolie und Kartonagen, eingespart.

Das va-Q-tray 15, wie die Individuallösung für die Hofpfisterei München heißt, erweitert das Portfolio von va-Q-tec im Bereich Lebensmittellogistik. Mit dem va-Q-tray 15, dem va-Q-tray 25 und dem va-Q-trolley, einem Rollwagen, der hochisoliert ist und in den mehrere va-Q-trays gestapelt passen, kann va-Q-tec nun optimal auf verschiedenste Kundenanforderungen reagieren.

Jochem Holterbosch, Mitglied der Geschäftsleitung der Hofpfisterei und zuständig für Technik, Arbeitssicherheit und Umweltschutz sowie Projektleiter der Einführung der va-Q-trays, über die Zusammenarbeit mit va-Q-tec: „Wir sind froh mit va-Q-tec einen Partner gefunden zu haben, der individuell auf unsere Bedürfnisse eingegangen ist. In kurzer Zeit haben wir gemeinsam ein innovatives, nachhaltiges Produkt kreiert. Für uns steht vor allem der Gedanke der Nachhaltigkeit im Vordergrund: wir fühlen uns dieser und kommenden Generationen verpflichtet und wollen unseren Kunden ein gesundes Lebensmittel bieten. Dafür betrachten wir jeden unserer Produktions- und Logistikprozesse. Mit unserer rein ökologischen Herstellungsweise zeigen wir gleichzeitig unser zukunftsorientiertes Engagement für einen sorgsamen Umgang mit der Natur und deren Ressourcen. Durch die va-Q-trays können wir Energie einsparen und unser Verpackungsmaterial drastisch reduzieren. Das ist gut für uns und unsere Umwelt.“

Dr. Joachim Kuhn, Gründer und CEO von va-Q-tec über die Partnerschaft mit der Hofpfisterei: „Wir sind stolz so ein hoch innovatives Projekt in der Nahrungsmittel Logistik mit der Hofpfisterei erfolgreich durchgeführt zu haben. Das Projekt zahlt sich für alle aus: Für die Hofpfisterei und ihre Kunden durch höhere Qualität und Kostenersparnis, sowie für die Umwelt durch eine enorme CO₂ Einsparung.“