Anwendungsbeispiele für Lebensmittel

Bäckerei Raisch

Die Bäckerei Raisch, ein familiengeführter Betrieb aus Calw in Baden-Württemberg, setzt seit 2020 va-Q-tray Boxen für den Transport verschiedener Backwaren, wie beispielsweise Sahnetorten, Snackartikel und Lebensmittel aus der kalten Küche, ein. Durch die Nutzung der passiven Lösung von va-Q-tec gestaltet sich der Transport der Backwaren in die 28 Filialen reibungsloser und effizienter als mit der vorher genutzten herkömmlichen EPS-Box.

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Whitepaper: „Lösungen für sichere und effiziente Lebensmittellieferketten“

Gesetzliche Vorgaben zu Material und Kühlkette, praktischer Nutzen durch Design und Größe – die Ansprüche an Transportmittel der Lebensmittellogistik steigen. Konventionelle Transportlösungen wurden in den letzten Jahren hingegen kaum weiterentwickelt und bieten nur geringe Sicherheit. Zeitgleich wird das Thema Nachhaltigkeit immer wichtiger: Emissionen und Müll sollen reduziert werden ohne Mehrkosten zu verursachen.

Das Whitepaper informiert über folgende Punkte der Lebensmittellogistik:

  • Gesetzliche Anforderungen
  • Praktische Herausforderungen
  • Innovative Thermotransportlösungen
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Bäckerei Peter Schmitt

Die Bäckerei Peter Schmitt, ein regionales, mittelständisches Familienunternehmen aus Reiterswiesen in Unterfranken, setzt ab sofort die Weltneuheit va-Q-tray ein. Geschäftsführer Johannes Schmitt war zuvor längere Zeit auf der Suche nach einer Lösung, wie man beim Transport von TK-Backwaren eine konstante Kühlung aufrechterhalten kann. Obwohl die gesamte Bäckereibranche mit diesem Problem kämpft, gibt es keine Lösung, die alle Anforderungen erfüllt.

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Kullmann’s Diner

Die Würzburger Niederlassungen von Kullman’s Diner verwenden für ihr Cateringangebot die innovative Transportbox „va-Q-tray“. Durch die optimale Isolation mithilfe von High-tech Vakuumisolationspaneelen ist die Thermo-Systembox in der Lage, Temperaturen im Bereich von
-30 °C bis +70 °C (kurzzeitig auch höhere Temperaturen) über mehrere Stunden zu halten – perfekt für Catering bei Sportveranstaltungen oder anderen Events, bei denen die Temperaturhaltedauer, Flexibilität und einfaches Handling der Transportmittel entscheidend ist.

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Projekt TEC50

Die mittelständischen Unternehmen KMW Kühlmöbelwerk Limburg GmbH und Skill Software GmbH aus Frankfurt am Main haben sich mit va-Q-tec zusammengetan, um in einem Gemeinschaftsprojekt die Kühlmöbel in Supermärkten energieeffizienter zu machen. Ziel des TEC50-Projekts war es, den Energieverbrauch von zwei Kühlmöbel-Prototypen um jeweils 50 % zu reduzieren.

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