Die Bäckerei Raisch, ein familiengeführter Betrieb aus Calw in Baden-Württemberg, setzt seit 2020 va-Q-tray Boxen für den Transport verschiedener Backwaren, wie beispielsweise Sahnetorten, Snackartikel und Lebensmittel aus der kalten Küche, ein. Durch die Nutzung der passiven Lösung von va-Q-tec gestaltet sich der Transport der Backwaren in die 28 Filialen reibungsloser und effizienter als mit der vorher genutzten herkömmlichen EPS-Box.
Whitepaper: „Lösungen für sichere und effiziente Lebensmittellieferketten“
Gesetzliche Vorgaben zu Material und Kühlkette, praktischer Nutzen durch Design und Größe – die Ansprüche an Transportmittel der Lebensmittellogistik steigen. Konventionelle Transportlösungen wurden in den letzten Jahren hingegen kaum weiterentwickelt und bieten nur geringe Sicherheit. Zeitgleich wird das Thema Nachhaltigkeit immer wichtiger: Emissionen und Müll sollen reduziert werden ohne Mehrkosten zu verursachen.
Das Whitepaper informiert über folgende Punkte der Lebensmittellogistik:
Die Bäckerei Peter Schmitt, ein regionales, mittelständisches Familienunternehmen aus Reiterswiesen in Unterfranken, setzt ab sofort die Weltneuheit va-Q-tray ein. Geschäftsführer Johannes Schmitt war zuvor längere Zeit auf der Suche nach einer Lösung, wie man beim Transport von TK-Backwaren eine konstante Kühlung aufrechterhalten kann. Obwohl die gesamte Bäckereibranche mit diesem Problem kämpft, gibt es keine Lösung, die alle Anforderungen erfüllt.
Die Würzburger Niederlassungen von Kullman’s Diner verwenden für ihr Cateringangebot die innovative Transportbox „va-Q-tray“. Durch die optimale Isolation mithilfe von High-tech Vakuumisolationspaneelen ist die Thermo-Systembox in der Lage, Temperaturen im Bereich von -30 °C bis +70 °C (kurzzeitig auch höhere Temperaturen) über mehrere Stunden zu halten – perfekt für Catering bei Sportveranstaltungen oder anderen Events, bei denen die Temperaturhaltedauer, Flexibilität und einfaches Handling der Transportmittel entscheidend ist.
